Что я сейчас готовлю

А что Вы сегодня готовите вкусненького? )))

Стыдно признаться, но ничего не готовлю... муж готовит!

Nadine пишет:

Стыдно признаться, но ничего не готовлю... муж готовит!

Вот и я тоже на кухне ))) Надин, мужу привет! )))

Яйца нафаршировал, захотелось чего-то. И приготовил поджарку для супа.
А вот его, будет готовить уже жена.

мужу и его сломанной ноге передам привет!)))

Сутреца приготовила плов,надо еще что-то сладенькое приготовить,только пока не придумала что

Достал из холодильника, замаринованные ещё со вчера в красном вине свиные рёбрышки, поставил их на гриль, жду ))))))
Приготовил для них лук во фритюре.

Почистил мойву для засолки, засолил. Будет вкусно.

P.S. Если я Вам расскажу, как солят рыбу на рыболовецких кораблях, вы её есть не захотите.

Ух и много же всего сейчас готовится у нас на кухне )) Там и жарится, и варится, и парится, и печётся )) Это мы с женой там "колдуем" ))

На то вы и Кудесники)

Nadine пишет:

На то вы и Кудесники)

Ага, кудесничаем

У меня только муж так умеет, я писала кстати)

А вот и то, что мы сейчас готовим )) Слева, это цельный кусок прекрасной свинины, а справа, это картофель, порезанный крупными кусочками под хорошим куском подчерёвки
Всё это сдобрено специями, упаковано в рукав для запекания и уже отправилось в духовку

А вот некоторые, уже приготовленные блюда )) С пылу и с жару, так сказать

Ого, я даже не знала, что есть такие пакеты для запекания!!

Nadine пишет:

Ого, я даже не знала, что есть такие пакеты для запекания!!

Сейчас в магазинах есть всё, даже то, что не нужно. Были бы деньги

Деруны готовлю! )) Воть!! )))

Кудесник,только сейчас увидела твои фотки-ну ооооочень аппетитно!

Веруня пишет:

Кудесник,только сейчас увидела твои фотки

А где же ты раньше была? ))

Все прос-с-спала

А вот и небольшой фотоотчёт о том, что я готовил и что уже частично съедено
Берём картошку, штук десять-двенадцать, и чистим её.



Затем, при помощи тёрки, либо кухонного комбайна, либо мясорубки с соответствующей насадкой, доводим её и пару небольших луковиц до вот такого состояния:



Удаляем оттуда непереработанные до конца кусочки картофеля и лука (а они - гады всегда остаются), солим, немного перчим, добавляем туда одно-два яйца (в зависимости от их размера), чайную ложку пищевой соды, немного муки, перемешиваем и выливаем в более удобную посуду:



Затем жарим до готовности на подсолнечном масле и получаем готовый продукт:



Рекомендую со сметанкой

Кудесник,ты не только кудесник,но и кулинар!!!Не знала,что в драники добавляют соду,наверное от этого они такие аккуратные и пышненькие.
Ням-ням!

Веруня пишет:

Не знала,что в драники добавляют соду,наверное от этого они такие аккуратные и пышненькие.Ням-ням!

Я всегда туда соду добавлял...

Веруня пишет:

Кудесник,ты не только кудесник,но и кулинар!!!

Дак ведь любой, уважающий себя мужчина в самом расцвете сил, должен уметь не только гвозди в стены вбивать, но и кушать приготовить для всей семьи, и квартиру в порядок привести, и памперс ребёнку сменить ))

Решил я поставить очередной эксперимент над мясом, а вернее над фаршем для котлет )) Решил приготовить котлету во фритюре. Но т.к. она скорее всего полностью бы не прожарилась, я решил слепить небольшие..., типа шарики или колбаски. Обвалял их в панировочных сухарях, чтоб не развалились, и отправил в масло. Честно говоря, получился не эксперимент, а экскримент, даже по виду напоминающий.... ))))))

Вообщем, смотрите, милые леди и уважаемые джентльмены

Только чур, не ржать:

Готовлю голубую акулу

Берём акулу (лучше пожирнее), режем её на стейки, слегка их отбиваем, солим, перчим, взбрызгиваем лимонным соком...




... и кладём в холодильник полежать, отдохнуть и замариноваться в собственном соку.



Затем, предварительно обваляв стейки в яйце и муке, обжариваем их на сковороде.

Спойлер:

Готовлю я это уже не сейчас, а вчера Просто вчера небыло времени на длинные посты и выкладывание фотографий.
Берём яйца куриные, в данном случае семь штук, и варим их минут десять, чтоб получились вкрутую (крутые..., нет, крутейшие(!) яйца )


Три яйца, пару зубчиков часнока и пару желтков, мы трём на тёрку вместе с двумя плавленными сырками для салата, солим, добавляем майонез и тщательно вымешиваем. Затем выкладываем в салатницу и сверху, для красоты, трём ещё один желток. Быстро и достаточно вкусно. Вот, что получается:



Желтки оставшихся яиц перетираем с любым, вкусным паштетом до получения однородной массы и фаршируем ею оставшиеся яйца. Вот, честно говоря, никогда не любил сей процесс, а потому, они у меня не всегда получаются красивыми. Потому и спрячу их в спойлер )))

Спойлер:

Чистим картошку, режем её крупными кусочками и заправляем специями на свой вкус.



Заправляем специями и курятину:



Курятину, дополнительно нужно обвалять в панировочных сухарях (некоторые фотки я не успел сделать потому, что надо было одновременно готовить и картошку, и мясо, и коктейль, и открывать шампанское, и накрывать на стол, просто рук не хватало а из кухни я всех повыгонял )
И погружаем картошку с мясом во фритюр. Туда же отправляем и пару кусочков чёрного хлеба, получатся неплохие гренки. Выкладывать что либо из фритюра необходимо на бумажные полотенца, чтоб впиталось оставшееся масло.



Берём мороженое, молоко, пару киви, банан и какой нибудь йогурт и взбиваем это всё в комбайне до получения коктейля:



Взрослым, можно добавить ликёр. Я добавил Малибу, прямо в бокалы.

P.S. Не могу назвать блюда из фритюра очень уж полезными для здоровья, потому и готовлю их не часто и небольшими порциями.

Готовлю не сегодня, готовил вчера, и не я а моя жена, а я только ассестировал

Небольшими кубиками нерезаем помидоры (ошпаренные в кипятке, без кожуры) и варёную колбасу либо ветчину, крошим туда петрушку, укроп, зелёный лук (соль и перец по вкусу), и получаем вот такой вот "салат" ))



Выкладываем его на хлеб:



На мелкую тёрку натираем сыр:



Посыпаем его сверху на "салат":



Минуты на полторы (в зависимости от мощности СВЧ), погружаем в микроволновку, чтоб расплавился сыр и получаем вот такие, горячие бутерброды



Очень вкусный ням!

Кудесник,очень люблю подобные штучки!С помидорками не пробовала,завтра надо зашаманить!

Веруня пишет:

Кудесник,очень люблю подобные штучки!С помидорками не пробовала,

А помидоры добавляют вкусу мягкости.

Веруня пишет:

завтра надо зашаманить!

Отпишись, не забудь

Кудесник пишет:

Отпишись, не забудь

Не забыла,отписываюсь!Специально ходила в лабаз за помидорами,купила черрики -так вкусняшно получилось,правда вместо зеленого лучка,добавила чесночек-совсем чуть-чуть для запаха.
Вкусняшно-так говорит моя племяшка-крестница-в ее понимании это то,что она может есть всегда(хотя кушать не очень любит).

Веруня пишет:

правда вместо зеленого лучка,добавила чесночек-совсем чуть-чуть для запаха.

Во, кстати, в следующий раз тоже добавлю ))

не я готовил, лишь употреблял:) но так понравилось, что захотел написать. Картошка жареная с грибами....мммм.... вкуснятина, даже не учитывая тот факт что приготовлен дорогим мне человеком - оч вкусно!:)